Sumérgete en la exquisitez del Café La Casona Honey, elaborado a través del meticuloso.  Este café representa lo mejor de las montañas de Las Marias, donde cada grano se cultiva y procesa con esmero para ofrecer una experiencia sensorial inigualable. Origen uncio de Hacienda Palma Escrita.
 
Método Honey: En este método, después de despulpar los granos de café, se deja una parte del mucílago (la capa pegajosa) adherida al grano durante el secado.
Secado: Los granos se secan lentamente al sol en camas elevadas. Este proceso semi-lavado permite que los azúcares naturales de la mucílago se impregnen en el grano, añadiendo dulzura y cuerpo al café.
Fermentación Controlada: El secado al sol permite una fermentación natural controlada que intensifica los sabores y los matices únicos del café.
Perfil de Sabor:
Notas de Cata: Este café ofrece una sinfonía de sabores con dulces notas de miel, caramelo y frutas tropicales, complementadas con una acidez equilibrada y brillante. Su cuerpo es medio con un final suave y persistente.
Aroma: Un aroma envolvente que combina toques florales y cítricos, evocando la frescura y vitalidad de la naturaleza puertorriqueña.